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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【台灣醒報記者鄭國強台北報導】不景氣波及員工旅遊。新竹市一帶的旅行社最近生意冷清,因為當地最大客源新竹科學園區廠商紛紛傳出無薪假或第4季業績平平甚至衰退,因而延後或者乾脆取消員工旅遊福利。一名當地旅行社業者透露,「包括光寶科技等大廠都延後招標公司員工旅遊專案,有職工福利委員會私下表示,就是第4季狀況不好,所以老闆遲遲不決定。」
「以往12月初就會收到光寶科技等幾家大公司競標通知,這次到12月底都沒看到,打電話去問才知道今年慘狀。」一名陳姓旅行社業務人員說,旗下每年都有十幾間竹科的廠商,這次每10家裡面,大概只有3家確定可以辦員工旅遊,剩下的都推說「還沒決定」、「等第四季財報出來再說」。
根據勞動部統計,2015年全國無薪假人數持續攀升,11月底達5437人,人數創下民國101年3月以來新高。雖然許多公司帳面上營收仍有成長,但骨子裡已紛紛刪除不必要的支出、預算好「過冬」。
一名新竹市當地旅行社黃姓老闆說,「職工福利委員會負責公司旅遊的人直接告訴我,公司第四季不賺錢,公司在等明年一月看業績是否好轉才編員工旅遊預算。」他表示,甚至有公司反映因為業績欠佳,已經砍掉員工旅遊補貼預算,「今年不會有員工旅遊」
新竹科學園區廠商林立,一向是各種消費商品瞄準的主要區域之一,雖然財政部長張盛和、金管會主委曾銘宗等都曾說去年第4季衰退的幅度減緩,今年第1季整個景氣將會好轉,但從新竹學園區當地廠商業績、放無薪假人數升高看來,台廠還沒脫離蕭條的倪兆,已經連帶影響周邊的產業了。
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